Der Hof.
Die Grundlage unserer Arbeit.
Seit Generationen in Familienbesitz.
Bis 2021 die Heimat von rund 40 Rindern.
Die Direktvermarktung unserer Produkte ist schon seit 1995 beständig. Was mit frischer Milch begann wurde über die Jahre um Bauernbrot, Freilandeier und Rindfleisch erweitert.
Milch und Rindfleisch haben wir jetzt natürlich nicht mehr. Im Gegenzug wird nun Damwild gezüchtet und daraus bestes Fleisch produziert.
Mit ca. 11ha Wald, einer bestehenden Hackgutheizung die ausschließlich eigenes Holz verbrennt und einer Photovoltaikanlage ist unser Betrieb nun nahezu Energieautark. Die klimafreundliche Herstellung unserer Produkte ist somit sichergestellt.
Mit viel Hingabe und Leidenschaft wird´s zu etwas besonderen.
Das Gehege.
Zuhause unseres Damwildes.
Auf einer Fläche von ca. 7ha haben seit 2021 rund 80 Tiere Ihre neue Heimat gefunden. Das Gehege bietet ganzjährig ausreichend Platz und Versteckmöglichkeiten für unser Wild.
Fütterung und Tränken stehen ebenfalls ganzjährig auf befestigten, überdachten und vorallem sauberen Plätzen zur Verfügung.
Artgerecht. Mit Wohlfühlfaktor.
Nur so kann bestes Fleisch entstehen.
Der Hühnerstall.
Heimat glücklicher Hühner.
Rund 100 Legehennen leben hier. Die gesamte Stallfläche ist ganzjährig mit Stroh bedeckt. Das besondere sind aber die ca. 1000m² Weide,
erst diese macht unsere Hühner zu echten Freilandhennen.
Die Basis hochwertiger Eier.
Die Fleischverarbeitung.
Das neue Herzstück des Betriebes.
Wo früher der Melkstand für die Rinder war, ist seit Dezember 2023 eine moderne Fleischverarbeitung. Auf ca. 50m² wird das Damwild zerlegt und in küchenfertige Pakete verpackt.
Hier wird besonderes veredelt.
